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4月9日，茶与食品科技学院组织食用菌生产与加工技术专业师生，分别赴江苏江南生物科技有限公司和句容河山家庭农场有限公司开展“食用菌产业发展与技术创新”企业课堂活动，通过沉浸式现场教学，师生团队深入现代化食用菌生产基地，系统学习了菌种研发、智能栽培、产品加工等环节。

师生走进数字化控温菇房，观摩液体菌种接种、环境智能调控等核心技术操作；在包装车间了解食用菌深加工工艺流程，直观感受物联网技术对传统农业的升级改造。企业负责人以“食用菌产业绿色生产与可持续发展”为题，为师生们现场讲解了食用菌产业在粮食安全与生态农业中的独特价值。

本次实践教学活动通过将课堂延伸至生产一线，实现了专业知识传授与理想信念教育的有机统一。未来，茶与食品科技学院将继续以实践教学为抓手，推动校企协同育人，提升学生综合素质和实践能力，助力高素质应用型人才培养。